Cocas de mallorca rellenas

Se hacen bollos de 100 g cada uno, dejándolos descansar por espacio de 10’; después se les da forma ovalada y se estiban en latas. Se aplastan un poco y se dejan puntear para hornearlas. Una vez frías se les da un corte y se rellena con crema a gusto. Se espolvorean con azúcar impalpable.

05. Carnes