Suprema de pollo a la milanesa

(4 porciones)

4 supremas, pan rallado, 1 huevo, ajo, perejil, 1 limón, aceite, pimienta, sal.

Pasar las supremas por huevo batido condimentado, después por pan rallado y freír en aceite caliente. Acompañar con puré.

Aves y caza - 03. - 039