Bacalao con garbanzos

Bacalao, aceite, garbanzos, pasta de tomate.

Cocer los garbanzos hasta que estén bien hechos; cortar el bacalao, que ya estará desalado, en lonchas. Prepárese luego con la pasta una salsa de tomate. Póngase en una fuente de horno una capa de bacalao, otra de salsa de tomate y encima una de garbanzos, y así sucesivamente hasta llenar la fuente, debiendo quedar arriba una capa de garbanzos. Métase al horno y cuando se vea que ya está hecho, se sirve.

Bacalao al horno

15. Pescados