Bacalao,
rodajas de limón o naranja, perejil y ajos, aceite, tomates, pimienta y sal.
Una vez desalado el bacalao, se cuece y
corta en trozos. Se pone en una fuente de horno el aceite con perejil, tomates,
ajos, rodajas de limón y pimienta. Se deja que se haga en el horno a fuego
lento, poniendo unas ascuas sobre la tapadera de encima para que salga
doradito.
Bacalao
al horno
15. Pescados
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