Fideos rellenos

1/2 kilo de fideos, 2 zanahorias, 3 huevos, 2 cdas de aceite, 2 cdas de queso rallado, pimienta, sal, salsa blanca y de tomates

Elegir fideos bien gruesos, y cor­tos y huecos.

Cocinar en agua y sal.

Aparte, preparar un relleno de la siguiente manera: cocinar dos zanahorias, rallarlas, agre­gar tres yemas de huevos duros, dos cdas de aceite, dos cdas de queso rallado, sal y pimienta.

Revolver bien todo, rellenar los fideos y colo­carlos en una fuente de horno, cubrir con las salsas, espolvo­rear con queso rallado y poner al horno para calentarlos.

Pasta - 18. - 039