Faina

Poner en remojo durante la noche los garbanzos en agua y sal; al día siguiente se muelen (tiene que quedar co­mo una masa).

Agregar un poco de aceite, pimienta y sal.

Poner bastante aceite en una asadera.

Extender la ma­sa y emparejar con un cuchillo.

Poner a cocinar al horno.

Pasta - 18. - 039