5 cdas de
arroz medio hervido, 1/2 kg de zanahorias, 6 cdas de manteca, 8 cdas de crema
de leche, sal y pimienta o azúcar a gusto.
Con el agua de arroz licuar las zanahorias y la
manteca, agregar el arroz y hacer hervir. Poner en fuentes y cubrir con la
crema de leche que puede licuarse previamente con un poco de azúcar si se desea.
Frío se sirve también como postre.
Frutas y verduras - 12. - 033
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