Se cortan, a cazueleta, unas buenas lengüetas de tocino de jamón de
pata negra
Saltearlos rápido, en una sartén a la lumbre con un poquillo de
aceite, y retirarlos al orete de la lumbre
En esa grasilla freir un par de huevos
Abrigarlos con el fresco y a la mesa.
Fuente: Alfredo Juderías
Guarniciones y fritos - 13. - 031
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