Se cortan unos dados de pan y se remojan en
leche
Se escurren: se bañan en una pasta de freir, y
se echan en aceite hirviendo hasta dorarlos como un buñuelo
Nota: Se emplean como guarnición
de carnes a la plancha.
Fuente:
Alfredo Juderías
Guarniciones y fritos - 13. - 031
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