Tiempo de preparación: 10’ Tiempo de cocción: 20’
1/2 pollo deshuesado, 250 g de espaguetis de verdura, 200 g de crema
de leche, 50 g de mantequilla, 100 g de queso roquefort, 1 cebolla.
Hervir la pasta como en las
recetas anteriores.
Hornear el pollo con
sal, pimienta y aceite de oliva hasta que esté dorado (una media hora). Cuando
esté tibio, deshuesarlo, deshilarlo y reservar.
En un cazo derretir la
mantequilla y añadir la crema de leche y el queso roquefort. Remover lentamente
a fuego medio hasta conseguir una salsa ligada y poco espesa; a continuación
añadir los hilos de pollo y remover bien todo durante 3’, cuidando que no se
pegue.
En una fuente presentar
la pasta y rociar con la salsa. También se puede espolvorear con queso
parmesano rallado.
02. Pasta,
No hay comentarios:
Publicar un comentario