250 g de macarrones, 2 yemas de huevo, 4
cdas de queso de Parma rallado, salsa bechamel, sal y pimienta.
Para una
máxima rapidez se aconseja el empleo de la bechamel que puede adquirirse ya
preparada; basta disolverla en leche y calentarla breves minutos.
Se
calienta el horno a 240ºC; se añade a la bechamel el parmesano; se salpimenta y
remueve un par de minutos; se aparta del fuego y se añaden las yemas de huevo.
Se ponen los macarrones en una fuente de horno ligera-mente untada con
mantequilla, se mezclan con la salsa y se hornean 8’. Se separan en cuanto se
forme una costrita dorada.
02. Pasta,
No hay comentarios:
Publicar un comentario