300 g de macarrones, 100 g de queso azul
(roquefort, danés, etc.) 2 cdas de vino tinto, media taza de nata líquida, 2
cditas de perejil, 1 cda de mantequilla, sal y pimienta.
Se
trabaja con la ayuda de un tenedor el queso, el vino y la nata, salpimentando
la mezcla. Se calienta la mantequilla en una sartén anti-adherente y se lleva a
ella la pasta cocida y escurrida. Se mezcla bien y se rectifica el sazonamiento
si es preciso.
02. Pasta,
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