Para 3 personas
120 g de
arroz integral, sal marina, algunas verduras, 1 o 2 cebollas, 1 zanahoria, 1
manojo de apio, 3 o 4 hojas de berza, etc., aceite natural vegetal, 1 cda de
tamari.
Variante de la receta anterior: poner a hervir el
arroz en la proporción usual, añadir las verduras cortadas en trocitos y,
cuando el agua hierva, salar con muy poca sal marina y añadir el tamari,
continuando la cocción con la olla tapada y a fuego muy lento durante cerca de
una hora. En la mesa, y según el gusto, puede añadirse un poco de aceite crudo.
02. Arroces - 026
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