Arroz con setas .026

Para 2 personas

80 g de arroz integral, sal marina, 250 g de setas, 1 cabeza de ajo, perejil, acei­te vegetal natural.

Hervir el arroz en la forma acostumbrada y, al mismo tiempo, aparte, las setas frescas, preferiblemente robe­llones. Poner a calentar 2 cdas de aceite de sé­samo o de girasol aderezándolo con ajo, que más tarde se quitará. Añadir las setas, salarlas con un poco de sal marina, tenerlas al fuego durante media hora o más y, finalmente, esparcir un poco de perejil picado. Condi­mentar el arroz con las setas.

02. Arroces - 026