Pan de sardinas

250 g de puré de papas con 1/2 taza de leche y 70 g de manteca, mayonesa de 1 yema, 2 latas de sardinas, aceitunas, rodajas de tomates, 4 huevos duros.

Hacer un puré bien fino.

Con las sardinas hacer un puré y agregarle 2 cdas de mayonesa.

En una fuente, poner una capa de puré de papas, encima una de puré de sardinas, un poco de mayonesa, sobre ello, unas rodajas de tomates, otra de puré de papas, otra de sardinas, mayonesa y tomates, y así ir procediendo hasta colocar todos los ingredientes; cubrirlo con mayonesa, adornar con rodajas de huevo duro y aceitunas; alrededor poner hojitas de berro y flores de rabanitos.

También lo pueden acompañar con canapés de paté.

14. Entrantes