1 1/2 cdita de sal
1 1/2 tazas de maíz fino
2 tazas de agua hirviendo
2 tazas de leche fría
3 cditas de polvo para hornear.
Mezclar la manteca con la
sal.
Poner la harina de maíz en un
bol y agregar la manteca y el agua hirviendo.
Mezclar e incorporar la leche
y por último, el polvo para hornear.
Colocar en un molde para pan
redondo o rectangular y cocinar a temperatura moderada durante 40’.
Pinte la superficie del pan
con leche tibia.
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