Para
6 personas
600 g de arroz, 2 alcachofas, 1
pimiento, 2 calamares en su tinta, 4 ajos tiernos, caldo de pescado, 1 ñora, 1
sobre de paellero, aceite oliva virge y sal.
En una sarten sofreir la verdura troceada con el
aceite de oliva, apartar y sofreir también los calamares y el arroz, juntar
todo en una paellera, añadir el sobre de paellero y verter el caldo de pescado,
remover un poco y dejar cocinar a fuego vivo hasta que el caldo se consuma en
aprox. de 20’.
02. Arroces .000
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