Flan de naranjas

Para seis yemas de huevo, el zumo de seis naranjas dulces. Se baten las yemas con azúcar, y se une el zumo de las naranjas, se sazona de azúcar y se cuela; se tiene el molde quemado de la misma manera que para el flan ya explicado; se pone el líquido en el molde con canela entera y se coloca al baño maría.

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