1 melón maduro.
4 cdas de azúcar
4 cdas de vino de oporto o jerez dulce u otro vino/licor que os guste.
Le cortáis al melón uno de los
casquetes, de manera que podáis quitar todas las pepitas con una cuchara de
mango largo.
Una vez bien limpio el melón de sus
pepitas le añadís en su interior el azúcar y revolvéis un poco para que esta se
esparza por todo el interior.
Dejáis 30’ en la nevera, lo sacáis
y le añadís el vino licor, lo esparcís bien y con el casquete que le habéis
quitado lo selláis.
Manera de sellarlo, pringáis bien
el casquete con mantequilla derretida, lo ponéis en su lugar original y así al
enfriar la mantequilla quedara sellado, esto es para que no salga ningún aroma
de su interior.
Lo metéis en la nevera para que enfríe
y lo servís como se sirve normalmente un melón, en rajas.
35. Frutas
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