Para 4 personas
100 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 175 g de
harina, 3 huevos, ralladura de un limón, 1 cda de levadura.
En un
recipiente, con ayuda de una varilla o una batidora de varillas, bate la
mantequilla (blanda) con 100 g de azúcar.
Añade los huevos
de uno en uno y la ralladura de limón. Sigue batiendo.
Seguidamente,
agrega la levadura y la harina (ambas tamizadas).
Mezcla con
cuidado y deja reposar la masa entre tres y cuatro horas a temperatura
ambiente.
Introduce la
masa en una manga y llena todos los moldes 3/4 partes.
Espolvorea con
azúcar y hornea a 175º entre 8-12’.
Retira de horno
y desmolda.
Listas para
servir.
35. Frutas
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