Para 4-6
personas
1 melón, 3 cdas de azúcar moreno, 3 cdas de coco
rallado, 200 g de nata montada, 200 g de dátiles.
Vacía el melón
picando su pulpa y conservando la corteza.
En un bol vierte
la pulpa (puedes añadir un poco de zumo de limón para evitar que se oscurezca),
el coco rallado, el azúcar y bátelo.
Vierte este
preparado en la corteza del melón y cubre con la nata montada. Por ultimo,
decora con los dátiles deshuesados y sirve.
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