200 gr. de azúcar, 80 g de
maicena, 1 litro de leche, 3 barras de chocolate rallado.
Varios: Crema chantilly.
Mezclar
el azúcar con la maicena. Agregar la leche tibia y el chocolate, poner sobre el
fuego y revolver continuamente con un batidor. Dejar hervir de 3 a 4’.
Colocar
la preparación en una budinera con caño y hacerla congelar.
Desmoldarlo
y servirlo solo o con crema chantilly.
36. Postres
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