1 kg.
de manzanas; 3/4 kg. de azúcar y una caña de canela.
Peladas las manzanas y cortadas en
trozos, las pondremos en un recipiente con el azúcar y la canela y lo dejaremos
toda la noche en macera-ción.
A la mañana siguiente lo coceremos hasta
que la manzana quede deshecha, momento en que la retiraremos del fuego y la
colocaremos en unos potes de cristal, donde dejaremos que seque al aire.
36. Postres
No hay comentarios:
Publicar un comentario