Tortilla de fresas o fresones .035

Para 4 personas

8 huevos, 60 fresas o fresones, 150 g de azúcar, mantequilla

Quitar los rabos de las fresas o fresones.

Apartar 20 fresas o 10 fresones para adornar.

Trocear el resto.

Seguir el mismo proceso que para la torti­lla de cerezas o ciruelas.

Adornarla por encima con las fresas ente­ras y, si son fresones, partidos por la mitad.

Servirla fría.

Huevos y tortillas - 16. - 035