Tiempo de elaboración: 10’.
Tiempo de cocción: 25’.
Para 4 personas
400 g de
arroz; 400 g de salchichas de Frankfurt; 1 lata mediana de tomate frito; 1
cebolla mediana; 1 taza llena de aceite; doble volumen de agua que de arroz y
sal.
Echaremos el aceite en una cazuela, la
calentaremos y freiremos en ella la cebolla pelada y picada y las salchichas,
cortadas en trozos regulares, agregaremos el tomate frito y el arroz y lo
freiremos un poco añadiendo el agua caliente (mejor si es caldo) y la sal.
Hervirá unos 12’ o 15 según el tipo de arroz,
y después lo sacaremos del fuego, lo taparemos dejándolo reposar 5’ y echándolo
en una fuente lo serviremos a la mesa sin pérdida de tiempo.
(cocina alemana)
02. Arroces - 027
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