Tiempo de preparación: 20’ Tiempo de cocción:
20’
4 muslos de pollo, 6 tomates maduros, 4
dientes de ajo, sal, pimienta y aceite de oliva.
Limpiar
los muslos de pollo y salpimentar al gusto. Hacerles unos cortes en la parte
más carnosa donde se les introducirán los dientes de ajo cortados bien finos.
Pelar
los tomates y triturarlos con la batidora. Reservar.
Calentar
la barbacoa y untar las parrillas con aceite. Poner el pollo al fuego. Cuando
esté dorado de un lado, aproximadamente 10’, darle la vuelta para untar con
el tomate triturado la parte ya cocida. Repetir la operación para que el tomate
se vaya haciendo.
Retirar
de la parrilla y servir con patatas chips.
03. Aves
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