Abranse una o más latas de hermosas sardinas en aceite.
Se tendrá hecha una salsa de tomate bien fría y bien condimentada con
salvia, sal y pimienta (bastante pimienta).
Se cortan en tiritas unas claras de huevo cocido y unos pimientos
verdes (previamente asados y desprovistos de piel y pipas).
En una fuente redonda colóquense las sardinas formando, una
estrella, cúbrase con la salsa de tomate; desparrámense por encima las tiritas
de pimientos y de claras de huevo.
Sírvase muy frío.
Aperitivos - 01 .050
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