50 g de sardinas de
lata, 50 g de mantequilla, un huevo duro, 4 cdas de aceite fino y cebolla.
Quítese la piel y las espinas a las sardinas; macháquense en un
mortero, añadiéndoles la mantequilla, el huevo duro y el aceite.
Salpiméntese;
agréguese además 1 cda de cebolla picada, fina, y mézclese bien.
Póngase en los canapés, colocándolo bien abombado, y
adórnese por encima con huevo picado.
Aperitivos - 01 .050
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