Pan cortado en triángulos, queso, mejor fresco, cortado
también en triángulos, dulce de membrillo, fresa, ciruela, etc.
Sobre cada triángulo
de pan se coloca uno de queso, otro de dulce, si se quiere y se cubre con otro
de pan, clavándolo todo con un palillo.
En vez de pan puede
emplearse pasta de "Hojuelas" (ver fórmula), cortada en triángulos u
otra pasta de medio hojaldre; la misma pasta de empanadillas sirve.
Como se ve las
combinaciones son interminables, amoldándose con las cosas que una disponga, y
variando su forma y clase según el gusto de cada persona.
Aperitivos - 01 .047
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