Bátanse muy poco los huevos;
sazónense de sal y perejil picado, echando una cucharadita de leche por cada
huevo. Póngase en una sartén muy poca manteca, y cuando está caliente se echa
el batido, moviéndolo mucho; cuando se hace de un lado, se hace de otro, se
dobla, y se sirve.
Huevos y tortillas - 16. - 037
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