20 cdas de
azúcar, 20 cdas de manteca, 5 huevos, 600 g de harina, 1,5 vasos de leche, 3
cditas de polvo de hornear, 1 cdita de esencia de vainilla, 1 pizca de sal.
Licuar la manteca con un poco de leche y el azúcar
hasta formar crema, añadir los huevos y la esencia. Tamizar la harina con la
sal y polvo de hornear e incorporar lo licuado y el resto de leche moviendo
suavemente.
Poner en molde enmantecado y cocinar en horno durante
1 hora. Enfriar y partir por la mitad, rellenando con crema de manteca u otra.
Pasteleria - 19. - 033
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