Para
4 personas
8 huevos, 6
salchichas de frankfurt normales, mantequilla, sal y pimienta
Abrir
las salchichas por la mitad, a lo largo.
Presentarlas
en la sartén donde se vaya a efectuar la tortilla en forma de estrella y, en
el caso de que fueran demasiado largas, cortar el trozo que sobra.
Batir
los huevos y añadir a la mezcla los trocitos de salchicha.
Una
vez se hayan echado en la sartén los huevos batidos, colocar rápidamente las
salchichas en forma de estrella. Bajar el fuego, tapar y dejar cocer por ambos
lados.
Servirla
caliente.
Huevos y tortillas - 16. - 035
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