100 g. de
manteca, 275 g. de azúcar (1 1/4 tazas), 3 huevos, 1/2 cdita de esencia de
vainilla, 160 g. de harina (1 1/4 tazas), 1/2 taza de maicena, 2,5 cditas de
polvo de hornear, 1/4 cdita de sal, 2/3 de taza de leche.
Coloque la manteca en el recipiente y trabaje con el
implemento amasador hasta ablandar, añada, poco a poco, el azúcar sin dejar de
batir, haga lo mismo con los huevos (agregándolos de a uno) y finalmente la
esencia de vainilla.
Cierna juntos los ingredientes secos y añádalos a la
preparación, alternando con la leche. Cuézase en un molde alargado, enmantecado
y enharinado, en un horno de 176°C. por una hora.
Pasteleria - 19. - 034
No hay comentarios:
Publicar un comentario