4 barritas
de chocolate, 3 huevos, 1,5 tazas de leche, 4 cdas de azúcar negra, 1 cdita de
bicarbonato, 4 cdas de manteca, 1 taza de azúcar, 1 cdita de esencia de
vainilla, 2,5 tazas de harina tazas crema chantilly. sal
Licuar el chocolate con la leche y el azúcar negra.
Licuar aparte la manteca con azúcar blanca, esencia y huevos. Tamizar la harina
con el bicarbonato y sal. Juntar todos estos ingredientes y amasar. Poner en
molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno durante una hora
aproximadamente. Dejar enfriar, cortar en dos capas y poner en el medio y por
encima la crema chantilly. Si se desea se pone en 6 moldes individuales.
Pasteleria - 19. - 033
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