Zanahorias, agua, sal, 6 cdas de
azúcar, 1 cda de manteca.
Lavar
las zanahorias y rasparlas.
Cortarlas
por la mitad a lo largo cocinarlas sin recocerlas en agua con sal.
Escurrirlas
y reservar el liquido de la cocción.
Poner
en una sartén el azúcar, remojar apenas con el agua de la cocción de las zanahorias,
agregar la manteca y calentar Incorporar las zanahorias y glacearlas hasta que
resulten brillantes y algo doradas.
11. Verduras
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