500 g de lentejas cocidas, 200 g de
morcilla negra, 100 g de aceitunas negras (de Aragón), 1 diente de ajo, 1
cebolla, 1 pimiento verde, aceite, vinagre, sal, perejil.
Se
disponen las lentejas en una fuente honda y sobre ellas la morcilla en rodajas,
las aceitunas, el pimiento a daditos; se aliña con la vinagreta, a la que se ha
añadido la cebolla y el ajo finamente picados.
11. Verduras
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