800 g de pimientos, rojos y verdes, 100 g
de pulpa de tomate, 1 cebolla, 40 g de aceite, sal y pimienta.
Calorías
por persona: 110.
Cocción:
10’ + 3’ de reposo.
Se
cortan los pimientos y se ponen en un recipiente de barro con el aceite, la
cebolla fileteada y la salsa o pulpa de tomate. Se sala ligeramente y se
mantiene a máxima intensidad 5’; se remueven y se dejan cocer otros 5’ a máxima
intensidad. Se deja reposar 3’ y se sirve.
11. Verduras
No hay comentarios:
Publicar un comentario