500 g de patatas, 200 g de habas
congeladas, 100 g de cebolla, 2 anchoas en salmuera, queso, 1 lt de agua, 1
cubito, queso rallado, sal y pimienta.
Se
cortan finamente la cebolla y las patatas. Se colocan en un recipiente de barro
las anchoas desmenuzadas, las habas y las patatas, se mantienen en el
microondas un par de minutos, se mezclan bien, se añade el agua y el cubito, y
se mantiene la cocción 10’ más. Se deja reposar 2’, se espolvorea con queso y
se sirve.
11. Verduras
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