500 g de garbanzos cocidos, 1 manojo de
rábanos, 1 lata de migas de atún, 1 latita de anchoas en aceite, 100 g de
aceitunas negras, 2 tomates, dos huevos
duros, aceite, vinagre, sal.
Se
disponen los garbanzos en un recipiente hondo, se pica finamente la cebolla y
se cortan los rabanitos en finas rodajas. Se desmenuzan las anchoas y el atún y
se mezclan con los garbanzos. Se aliña con la vinagreta y se decora con las
rodajas de tomate, huevo duro y aceitunas.
11. Verduras
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