Tarteletas

250 g de harina, 80 g de manteca, 1 huevo, 1 cdita de sal, agua.

Hacer una masa con los ingredientes arriba indicados.

Amasarla hasta alisarla, dejarla descansar 10’.

Estirarla y forrar moldecitos enmantecados y enharinados.

Pincharlos con un tenedor y cocinarlos en horno regular.

Desmoldarlos sobre una rejilla.

37. Masas