1/2 Kg de jamon cocido de campofrio (en lonchas no demasiado finas), huevos,
pimientos morrones y bonito (si es de lata, habra que escurrir bien el aceite,
y si es fresco se cocera antes) salsa mahonesa.
Una vez cocido los
huevos, se separan las yemas de las claras. Picar las yemas y el bonito, que se
le echara a las lonchas del jamon cocido, haciendo unos rollos, sobre ellos
verteremos la salsa mahonesa. Se picaran las claras reservadas y los pimientos
morrones que nos serviran para adornar este plano.
14. Entrantes
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