400 g de salmón fresco, 3 cebollas, 50 g de
almendras, aceite, canela, pimentón, pimienta, sal.
En la
olla sensor se cuecen las cebollas en agua, sal y un chorrito de aceite;
bastarán 7-8’ a presión máxima. Se añade el salmón a rodajas, las especias y
las almendras machacadas en el mortero. Se prosigue la cocción hasta que la
salsa espese.
15. Pescados
No hay comentarios:
Publicar un comentario