Rodajas de salmón al cartucho

800 g de rodajas de salmón, 30 g de aceite de oliva, 1 cda de zumo de limón, un diente de ajo, sal y pimienta, papel parafinado.

Se pasan las rodajas de salmón por agua, y, sin secarlas, se disponen sobre un papel oleoso. Se añade el zumo de limón, el aceite, el diente de ajo, sal y pimienta. Se cierra el papel y se lleva al microondas durante 5’ a intensidad máxima. Se da la vuelta un par de veces al cartucho. Se deja reposar 1’ y se sirve.

15. Pescados