Después de
estirar el bastón al espesor de 1 centímetro, se cortan en tiras de 10
centímetros las que a su vez serán cortadas en tiritas de 2 centímetros de
ancho. Se pintan con agua. Se apoya la parte mojada en azúcar negra presionando
levemente para que se adhiera. A continuación se les da forma de herradura. Se
estiban en latas donde deberán tomar punto, para después hornearlas.
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