Se unta
el pan con la mantequilla, se corta en finas tiritas el corazón de la lechuga;
se preparan huevos revueltos con el resto de la mantequilla. Se dispone la
lechuga sobre la mitad del pan, los huevos revueltos y las rodajas de chorizo,
desprovistas de piel. Se añade algo más de lechuga, se rocía con limón y se
tapa con el resto del pan.
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