1 pan de molde pequeño, 1 lata de sardinas,
50 g de mantequilla, 1 huevo, aceite.
Se abren
las sardinas, separando las espinas, se mezclan con parte del aceite de la lata
y se machacan con la mantequilla ablandada. Se extiende esta pasta sobre la
mitad del pan, se recubre con la otra mitad; se rebozan con huevo batido y se
fríen. Pueden acompañarse con una salsa preparada con: 1/2 vaso de leche evaporada,
1 limón, 1 cda de ketchup, sal y pimienta.
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