Galletas de nata (1)

1 taza de nata; 1 taza de azúcar; 1 ó 2 huevos; harina y un peñizquito de bicarbonato.

En primer lugar, mezclaremos la nata y el azúcar batiéndolo todo bien hasta que quede unido; entonces le añadiremos la cdita de bicarbonato y el huevo y vol­veremos a trabajarlo todo junto.

Hecho eso le agregaremos harina hasta que formemos una pasta que no se pegue.

Por último, lo extenderemos con la ayuda de un rodillo e ire­mos cortando las galletas, que meteremos en el horno hasta dorarlas.