Emparedados frankfurt .015

1 paquete de crackers grande, 1 paquete de salchichas de Frankfurt delgadas, medio vaso de cerveza, mantequilla, aceite, mostaza, sal, 1 huevo.

Se cortan las salchichas de Frankfurt en finas rodajas que se pasan por la sartén con la mantequilla y una cda de mostaza, todo bien mezclado. Se mojan rápidamente las galletas cracker en la cerveza y se van recubriendo con esta preparación; se tapa con otra galleta, igualmente humedecida en cerveza, se pasan por el huevo batido con sal y se fríen en aceite por ambas caras.