Sopa asturiana

150 g de sopas de pan muy picaditas; 150 g de chorizo; 3 huevos duros; 1 litro y 1/2 de caldo; sal.

Empezaremos tostando el pan en el horno; ya tostado, lo colocaremos en el fondo de una olla, poniendo sobre él chorizo, al que previamente hemos quitado la piel, y añadiéndole el caldo.

Hecho esto, lo situaremos en el fue­go y lo dejaremos cocer despacito durante una media hora.

Unos 5’ antes de retirarlo le agregaremos los huevos cortados en rodajas. Transcurrido este tiempo, ya tenemos la sopa lista para servir.