Para 4 personas
400 g de angulas cocidas, 1 guindilla seca, 2
dientes de ajo, aceite de oliva
En una cazuela
con aceite, como 8 cdas, pon a rehogar los ajos en láminas.
Añade también la
guindilla sin pepitas y troceada. Antes de que el ajo se dore excesivamente,
agrega las angulas y rehoga de nuevo, esta vez breve-mente y removiendo.
Sirve las
angulas, a poder ser en una cazuela de barro que habrás calentado con
anterioridad.
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